PERLAGE WINERY à Trévise - Vénétie (IT)
 
Prosecco Extra-brut DOCG
 
100 % Gléra
 
** Hip Hip Hip Super Prosecco, te voici **
Au-delà d'un nom évocateur de soirées animées, "Genesis" est le fruit d'une rencontre hasardeuse, de l'ordre de celles qui nous font nous interroger sur la réelle existence du hasard dans la vie...
 
Cela fait 6 ans que l'on nous demande du Prosecco et il n'est pas si simple d'en trouver un qui respecte nos valeurs profondes, le bio véritable, convaincu, non opportuniste.
 
Nous l'avons trouvé !
 
"Perlage", c'est l'un des rares producteurs de Prosecco à travailler en bio et parmis les premiers à avoir compris les bénéfices et l'impact - on applaudit !
 
L'histoire remonte à 1985, lorsque 7 frères décident de convertir le domaine viticole familiale en agriculture et viticultre biologique.
En 2004, le Domaine passe à la biodynamie et ruches, arbres, haies naturelles s'intègrent aux parcelles de vignes : la sensibilité climat - environnement - biodyversité est à son comble et dès lors nous avons la chance de boire un vin issu d'une appellation mondialement connue sain, équilibré et de qualité hors normes...
On vous le dit, un grand Prosecco peut se passer de bitter !
 
 
Format : Bouteille (75 cl)