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DOMAINE DE THALIE
Son identité
Vigneron : Peter Gierszewsky
Année d'installation : 2009
Superficie : 4,5 ha
Village : Bray
Région : Bourgogne
Zone de production : Mâconnais
Appellation(s) : Bourgogne, VdP Saône-et-Loire, Mâcon-Bray
Signe(s) distinctif(s) : perfectionniste, observateur & joyeux
Ses vins
Sols : granite, marnes, argilo-calcaire
Mode de culture : biologique certifiée
Vinification : levures indigènes, aucune correction ni intrant
Élevage : fût, légère stabilisation avant mise en bouteille
Sa patte : des vins précis, identitaires, élégants & gourmands
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