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La Ferme
de Mont-Benault
Son identité
Vigneron : Stéphane Rocher
Année d'installation ou de reprise : 2011
Superficie : 6.5 ha
Village : Faye d'Anjou
Régions : Coteaux du Layon, Anjou - Loire
Zones de production : Coteaux du Layon
Appellations : AOP Anjou, Vin de France
Cépages : Chenin, Grolleau noir et gris, cabernet-franc
Signes distinctifs :
Ses vins
Sols : schistes pourpres, schistes gréseux, phtanites
Mode de culture : biologique
Vinification : vendanges manuelles en caissettes, vinification naturelle (aucun intrant, très légère stabilisation si nécessaire)
Élevage :
Sa patte :
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