BROGER WEINBAU

Son identité

Vigneron : Michael Broger

Année d'installation ou de reprise : 2003

Superficie : 3 ha

Village : Ottoberg

Région : Thurgovie

Zone de production : Ottenberg, Schnellberg, Weinfelden, Ottoberg

Appellation(s) : Thurgau

Signe(s) distinctif(s) : sensibilité rare, puriste inconditionnel, au plus près de son biotope

Ses vins

Sols : moraine & schistes

Mode de culture : biodynamie

Vinification : utilisation ultra-modérée du soufre, macération pelliculaire (blancs), extraction très douce (rouges)

Élevage : vieux fût, cuve ovoïde, ...

Sa patte : rare précision, pulpeux, racés, aboutis

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Lundi - Samedi

10h-19h 

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