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DOMAINE
LEGRET & FILS
Son identité
Vigneron : Alain Legret
Année d'installation ou de reprise : 2006
Superficie : 5 ha
Village : Talus-Saint-Prix
Région : Champagne
Zone de production : Sézannais
Appellation(s) : Champagne Extra-Brut, Brut Nature, Millésimé
Signe(s) distinctif(s) : discret, calme, terriblement efficace
Ses vins
Sols : calcaire, argilo-limoneux
Mode de culture : vitiforestier
Vinification : 1ère fermentation en cuve inox & petits foudres
Élevage : 4 à 8 années sur lattes minimum
Sa patte : champagnes non dosés ou très peu, élevages sur lattes très longs pour une effervescence très fine et une grande complexité aromatique
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