CHÂTEAU DES JACOBINS

Leur identité

Vigneron : Famille Bouldy

Année d'installation ou de reprise :

Superficie : ha

Village : Pomerol

Région : Bordeaux

Zone de production : Bordeaux rive droite

Appellation(s) : Pomerol

Signe(s) distinctif(s) : discret, retenu, engagé, humble, sincère

Leur vin

Sols : sablo-graveleux

Mode de culture : biologique

Vinification : cuvaison de 3 semaines

Élevage : 20 à 22 mois en fût

Sa patte : élégant, fin, racé