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CHÂTEAU DES JACOBINS
Leur identité
Vigneron : Famille Bouldy
Année d'installation ou de reprise :
Superficie : ha
Village : Pomerol
Région : Bordeaux
Zone de production : Bordeaux rive droite
Appellation(s) : Pomerol
Signe(s) distinctif(s) : discret, retenu, engagé, humble, sincère
Leur vin
Sols : sablo-graveleux
Mode de culture : biologique
Vinification : cuvaison de 3 semaines
Élevage : 20 à 22 mois en fût
Sa patte : élégant, fin, racé
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