CAN DESCREGUT
Leur identité
Vigneron : Arrantxa & Marc Mila
Année d'installation ou de reprise :
Superficie : 30 ha
Village : Vilobí del Penedès
Région : Catalogne
Appellation(s) : Corpinat, Penedès D.O.
Signe(s) distinctif(s) : humbles, souriant, discrets, extrêmement talentueux
Leurs vins
Sols :
Mode de culture : biodynamie
Vinification : fermentation spontanée en fût de châtaignier pour certains vins
Élevage : 24 mois à 60 mois sur lattes pour le Corpinnat, élevage sur lies en fût français, espagnoles ou hongrois ou encore en amphore en céramique.
Leur patte : des vins d'une extrême précision et grande complexité, toute l'élégance et la curiosité du terroir réunis dans leurs cuvées. Leur Corpinnat (plus vulgairement un Cava) respecte le cahier des charges qui l'identifie comme un pétillant naturel
