CHÂTEAU FERRAN SAINT-PIERRE à Saint-Pierre de Bat - Entre-deux-Mers, Bordeaux (FR)
 
Assemblage de merlot (60 %), cabernet-franc (30 %) & cabernet-sauvignon (10 %)
 
Les vignes sur sols agilo-limoneux ont une trentaine d'années et sont - comme l'intégralité du domaine - conduitent en biodynamie (bouse de corne, silices, tisane d'ortie, ...)
 
La vendange est vinifiée traditionnellement, avec une cuvaison en cuve inox et béton sous terre, durant 21 jours.
Les vins sont ensuite élevés en partie en cuve (80 %), le reste en barrique.
 
Format : Bouteille (75 cl)