DOMAINE ROUANET à Saint-Chinian - Languedoc (FR)
 
Pur mourvèdre pour 2014
Pur carignan pour 2019
 
Let's go
Grâce au travail méticuleux et précis à la vigne de Thomas, on revisite volontiers le terroir de Saint-Chinian encore et encore. Oui, celui ou celle en quête de gourmandise se retrouvera pleinement dans ses vins !
 
2 millésimes  -  2 cépages  -  2 personnalités 
 
Si les mourvèdres de Voltigeur 2014 se sont présentés durant quelques années avec une certaine réduction, ils s'offrent aujourd'hui sur un fruit plein et confit, articulé autour de superbes notes d'évolution, de cuir, de camphre et d'épices orientales.
On y va sans hésiter !
 
Les carignans de Voltigeur 2019 - millésime plus solaire - présente une bouche ample, ronde et fruitée. Les traditionnels notes d'épices orientales restent fidèles au terroir !
La fraicheur des sous-sols et l'environnement de la parcelle se dégustent dans le vin.
Un indice ?
Montez la colline en flairant le thym sauvage. Au passage, touchez les petit cailloux chauffés par le soleil puis croquez une baie noire sauvage. Fermez les yeux et écoutez le chant des cigales... Attention de ne pas s'endormir à l'ombre d'un olivier !
  
 
Format : Bouteille (75 cl)