DOMAINE LA SPENDA à Calce - Roussillon (FR)
 
100% grenache (grenache noir + sa forme rustique "Lledoner Pelut")
 
Les grenaches noires sont de jeunes vignes âgées de 6 ans alors que les Lledoner Pelut ont entre 40 et 50 ans.
Les sols sont principalement des schistes décomposés avec, à certains endroits, des résurgences calcaires.
 
Après vendanges, courte macération de 10 jours en grappes entières.
On conserve uniquement les jus de presse pour les élever en barriques et en cuves en fibres. 
 
Millésimes disponibles : 2021, 2022
 
Format : Bouteille (75 cl)
 
Bouteille - 75 cl : 2'100