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DOMAINE
VINCENT LEDY
Son identité
Vigneron : Vincent Ledy
Année d'installation ou de reprise : 2013
Superficie : 3,3 ha
Village : Nuits-Saint-Georges
Région : Bourgogne
Zone de production : Côte de Nuits, Côte de Beaune, Hautes-Côtes
Appellation(s) : Hautes-Côtes-de-Nuits, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Chorey-lès-Beaune, Savigny-lès-Beaune
Signe(s) distinctif(s) : doux, calme, assidu & téméraire
Ses vins
Sols : argile, calcaire
Mode de culture : biologique conversion, travail au cheval
Vinification : levures indigènes, aucune correction ni intrant
Élevage : fût, légère stabilisation avant mise en bouteille
Sa patte : des vins purs, très identitaires & d'une grand noblesse
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