DOMAINE VAUDIJON
Son identité
Vigneron : Laurent Lozano
Année d'installation ou de reprise : 2013
Superficie : 5 ha
Village : Colombier
Région : Neuchâtel
Zone de production : Colombier
Appellation(s) : Neuchâtel
Signe(s) distinctif(s) : charismatique, mais d'une grande douceur !
Ses vins
Sols : limoneux
Mode de culture : biodynamie
Vinification : douce : il goûte ses raisins, puis il avise !
le but : s'adapter et préserver la qualité du raisin
Élevage : assez long (minimum 2 ans) cuve, fût
Sa patte : ambitieux & racés