DOMAINE OLMETA

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Leur identité

Vigneron : Stéphanie Olmeta & Jean-Laurent Saveli

Année d'installation : 2004

Superficie : 8 ha

Village : Patrimonio

Région : Cap Corse

Zone de production : Patrimonio

Appellation(s) : Patrimonio, Vin de France

Signe(s) distinctif(s) : connaissez-vous Bonemine & Abraracourcix ?

Leurs vins

Sols : argile, calcaire

Mode de culture : biologique

Vinification : levures indigènes, aucune correction ni intrant

Élevage : cuve & fût, légère stabilisation avant mise en bouteille

Leur patte : des vins sincères & généreux, immenses après quelques années de bouteilles

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Lundi - Samedi

10h-19h 

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